辣味炒豆瓣菜和土豆

豆瓣菜真的很健康，是一种让咖喱更漂亮的方法。它被认为是一种超级食品，因为它富含维生素和矿物质。

这个食谱非常简单，原料最少，一小时内就可以做好。

服务2人。

成分：

• 3杯豆瓣菜，洗过的，干燥并切碎
• 两个中等大小的土豆煮沸15分钟，冷却后切成方块。
• 1大勺碎大蒜
• 1份切碎的红辣椒
• 1洋葱切片
• 盐味
• 1茶匙孜然籽
• 2大勺油
• 1杯水

方法：

1. 把油加热到中火，放入平底锅，加入孜然籽。
2. 一旦孜然种子开始发出嘶嘶声，加入洋葱，煮8分钟左右直到变软。
3. 现在加入大蒜，辣椒和土豆，让一切都旋转起来。
4. 加土豆，豆瓣菜和水，让这个煮大约15分钟或更多，直到水蒸发。
5. 用盐调味，然后用米饭或沙帕蒂调味。

豆瓣菜可以在超市买到。如果您想要真正新鲜的豆瓣菜，请访问http://watercase.co.uk/