巧克力Ladoos

巧克力Ladoos


从传统的女士身上汲取灵感,我决定创造一个巧克力版本,有一个柔软的中心和美味的巧克力层。

Ladoos是一种球形的糖果,通常在庆祝活动中吃,但当你想要一个纵容的对待。

这是我的食谱。

成分

  • 2小罐甜炼乳(300g)
  • 1块70%黑巧克力(我用的是Lindt)
  • 1汤匙优质可可粉
  • 2大勺牛奶
  • 100克筛过的奶粉
  • 一小碗切碎的开心果

方法

  1. 在平底锅里,加热牛奶,低热炼乳和可可,充分混合。
  2. 加入奶粉并不断搅拌,直到混合物形成面团状的稠度。
  3. 把锅放热,让混合物变凉一点,这样你就可以使用它,然后用它做小圆球,然后把它们放在保鲜膜或冷却架上。
  4. 把它们放在冰箱里20分钟,大约一个小时。
  5. 放在冰箱里20分钟后,取出并放在一边。冷却它们有助于巧克力使它们更光滑。
  6. 把巧克力棒放在一个碗里,用沸水加热融化,或者用微波炉加热融化。
  7. 现在把每个土豆浸在融化的巧克力里,确保完全覆盖并在切碎的开心果碗中滚动每个开心果。
  8. 重复上述步骤,直到全部完成,然后放在冰箱里。
  9. 一个半小时后,你可以享受这些,它们可以保存5天。

小贴士:你也可以用干椰子来代替开心果。

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