黄油南瓜

黄油南瓜

我喜欢伸手去拿一碗舒服的木豆,这是非常美味的变种,当你需要点儿东西来接我的时候,这种变种很好吃。

它可以自己当汤吃,也可以和米饭一起吃。

成分

  • 500克黄油南瓜,切成小块
  • 1杯红扁豆,用冷水洗
  • 2汤匙油
  • 1汤匙黄油
  • 1洋葱切碎
  • 1绿色辣椒,切碎
  • 1汤匙绞姜
  • 1汤匙蒜末
  • 1茶匙孜然籽
  • 1茶匙芥末
  • 1茶匙孜然粉
  • 1/2茶匙红辣椒粉
  • 2茶匙盐
  • 芫荽碎装饰

方法

  1. 在平底锅里加热黄油和油,过中火。
  2. 加入孜然籽和芥末籽,当它们发出嘶嘶声时,加入青辣椒,洋葱,大蒜和生姜。
  3. 让这道菜煮6分钟左右,然后加入黄油南瓜,小扁豆和3杯水。
  4. 加入所有的香料,混合均匀,用小火煮30分钟。
  5. 检查一下是否需要加水。
  6. 尝一尝,如果需要的话,加入更多的盐,然后快速搅拌,直到汤稠。
  7. 用芫荽叶做点缀,用米饭或自己做汤。

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