东非风格”Maharagwe““

东非风格”Maharagwe““


这是我对纳粹马哈拉圭的看法,一道受欢迎的东非菜。我做了我的版本稍微乳脂,因为我喜欢肉汁,并添加了Pinto豆和Haricot豆。如果你只想要经典版本,可以跳过这些bean的添加。

这个食谱需要预先浸泡豆子。

成分

  • 1杯干红豆(浸泡4小时或过夜)
  • 1/2杯Pinto和Haricot豆子,如果您决定加入。
  • ¾杯椰奶
  • 1 chopped onion
  • 1大勺磨碎姜
  • 1 tablespoon crushed garlic
  • 1 chopped tomato
  • 1茶匙孜然粉
  • 1/4茶匙姜黄
  • 1/2茶匙Garam Masala
  • 1茶匙盐
  • 一把香菜碎
  • 1大勺油

方法

  1. 在一个装满水的小平底锅里,add the beans and boil them on medium heat for 10 minutes.
  2. 在一个单独的锅里,用中火加热油。
  3. 加入洋葱,煮至软,大约6分钟,然后加入大蒜,ginger and tomatoes.
  4. Cook for 4 minutes,add the beans,香料和椰奶混合均匀。
  5. Cover the pan and lower the heat and let this cook for 5 minutes.
  6. 用香菜装饰,taste and add salt if necessary.
  7. Enjoy hot.

遵循:

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