下午茶:在伯克利的波尔塔,2018年春/夏

下午茶:在伯克利的波尔塔,2018年春/夏

我仍然清楚地记得2013年5月12日,我第一次喝下午茶的那天,这是我丈夫的款待。我在媒体上读到了所有关于伯克利的下午茶的报道,并一直在谈论它是多么令人惊奇,所以他选择了2013年春夏系列作为惊喜,让我们一起在当时被称为焦糖屋的地方尝vwin.com徳赢网试。

波尔塔下午茶

因为这是我第一次在伦敦喝下午茶,它的记忆一直萦绕在我的心头,对我来说是如此的特别。当我在最近的一次访问中向糕点厨师长穆拉德·赫亚特展示我们的经验时,他立刻认出了它,甚至连设计师在其中所展示的细节,考虑到下午茶的季节有多少,这真是太神奇了!!

快进五年,我的朋友安吉和我应邀在令人惊叹的明亮宽敞的柯林斯房间里一起体验2018年春夏系列,下午我们开始喝一杯冰镇的劳伦特·佩里尔。安吉实际上是在2007年第一次体验下午茶,它的成功在于它是如此独特,也是时尚人士的最爱。它从每个季节最新的时装秀趋势中汲取灵感。

波尔塔下午茶

我们从下午的放纵开始,选择了美味佳肴,包括熏鸭,剃了胡子的曼奇戈,菠萝果酱辣根和奶油蛋卷,康沃尔蟹莫内,腌珍珠洋葱,加柠檬乳剂的马齿苋,还有味噌烤黄鳍金枪鱼配白芦笋,豌豆,醋栗果冻和烟熏大石清汤。

伯克利下午茶

接下来是伯克利茶三明治,有很多三明治供选择,比如烤玉米鸡配洋葱和芹菜乳剂配洋葱面包。黄瓜,在白面包上涂上索雷尔和棕色黄油的波辛奶油,这是我最喜欢的,白面包上有芥末酱的蛋黄酱鸭蛋,杜松子烟熏苏格兰三文鱼加泡菜,辣根奶油和豆瓣菜加黑麦面包,牛肉番茄拌熏牛肉,罗勒,粮仓面包上的奶油奶酪,这也很神奇,最后把茄子和辣椒一起烤,橄榄,番茄面包上的羊奶和鹰嘴豆。

伯克利下午茶

开胃菜之后,我换上我最喜欢的柠檬草和姜汁茶,兴奋地等待甜点的到来。我喜欢对未来的期待!!

伯克利下午茶

糕点摊一到,我就被它迷住了,它绝对是个大卖场!它是如此的丰富多彩,一切都是如此的复杂和完美。

伯克利下午茶

庆祝这个季节的色彩,热粉红,汤姆·福特著名的火红细高跟鞋,在顶层,在一个易碎的巧克力饼干底座上。饼干总是让我微笑,就像我和阿米特喝了第一杯下午茶一样。当时他太害羞了,吃不下托利伯奇饼干比基尼!还有一款活力四射的黄色泳衣,灵感来自缪缪的香草味饼干。

Elie Saab闪闪发光的太阳镜,巧克力做的,坐在一块tuille饼干上,里面装满了季节性的覆盆子奶油和夏季浆果果盘。

伯克利下午茶

理查德·奎因的黑色森林斗篷礼服,巧克力色锥形,分层的巧克力和香草奶油,点缀着新鲜的樱桃和绚丽的花朵,令人心旷神怡。

伯克利下午茶

Dolce和Gabbana不仅在猫道上,而且在蛋糕架上,用杏仁海绵和杏果冻包成一层,大黄果肉和橙花奶油。这不是全部,上面也有巧克力红心皇后!!

伯克利下午茶

Erdem别致的夏季风格以美味的Valrhona焦糖慕斯、榛子大曲和咸焦糖为代表,可可色紫貂上涂有Gianduja Mirroir。金片闪闪发光,顶部是红糖蝴蝶结,这是我最喜欢的甜食,从选择与所有我爱在一个糕点!!

在伯克利的第一次亮相是由阿鲁娜·塞斯设计的漂亮的粉色闪光蝴蝶手袋蛋糕。

伯克利下午茶

当我偷看Instagram网格上的选择时,引起了轰动的是范思哲的异国情调的巴瓦罗伊,包在马赛克乔康德海绵里,顶部是引人注目的彩虹蛋白酥皮和糖框玛丽莲梦露的形象。这绝对是最好的创造力!!

伯克利下午茶

最后但同样重要的是,我们在一个炎热的夏日里恢复了精神,一个超级可爱的婴儿粉红巧克力卷饼拉尔夫和罗素薄饼圆锥体,里面装满了菠萝和卡拉曼西至尊,上面是白桃冰淇淋。几乎太可爱了,吃不下,但我们无法抗拒!!

对细节的关注是难以置信的,每一个糕点都是一件艺术品。糕点厨师穆拉德·赫亚特绝对是个天才,令人惊讶的是,每一个季节的潮流都是如何通过这种迷人的风味组合转化成美味的快乐。颜色和设计。我迫不及待想看看下个赛季是什么样的!!

下午茶很适合任何人,不管你是不是时尚达人,因为从服务到你能沉迷其中的精彩选择都是完美的,在一个充满自然光的华丽房间里。这是我第三次来伦敦,我知道它将是我在伦敦最喜欢的下午茶之一。

下午1:30-5:30在伯克利为您服务。价格为每人52英镑(62英镑包括一杯劳伦特·佩里尔香槟或70英镑包括一杯高级香槟)。

如果你想学习如何制作这些美食,可以上大师班,每人225英镑,每个星期三和第一个星期日下午2点到4点提供。

预订Pr_t-_-Portea电话+44(0)20 7107 8866或访问https://www.the-berkeley.co.uk/restaurants-bars/午后茶/

伯克利+44(0)20 7235 6000伯克利,威尔顿广场骑士桥SW1X 7RL

遵循:
我们是伯克利的客人,所有的风景都是我们自己的。
比尼塔·沙赫·帕特尔

你好,我是宾尼,一个作家,梦想家,流连忘返和旅行成瘾。我原来是肯尼亚人,现在住在伦敦。我建立这个博客是为了分享我在外吃饭和旅行的经历。

我喜欢打包行李和去冒险,因为旅行中最好的一件事就是迷路。把地图和行程放在一边,看看路会把你带到哪里,学习、发展、生活在当下。

我的目标是尽可能多地被人扫地出门。

找到我:网状物γ推特

6评论

  1. 7月19日,2018/9:31

    你能相信我14个月前把拉达带到那里吗?!难怪她现在喜欢喝下午茶。

  2. 7月19日,2018/10:15

    这是迄今为止我最喜欢的下午茶之一。对细节的关注简直是至高无上的!!

  3. 7月19日,下午2018点/12点04分

    多么令人惊叹!美味的点心看起来和听起来都很美味,但毫无疑问,这些糕点是最引人注目的!!

  4. 7月20日,2018/8:05

    如此美妙的茶,如此有趣的下午!!!

  5. 7月30日,2018/7:25

    我一直想尝尝这茶,看起来很有趣。几年前我给父母买了一张代金券,他们很喜欢。他们每个季节都换蛋糕,真是太棒了。

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